Gluten Free

Old Wild West aderisce al programma AFC (Alimentazione Fuori Casa) con locali in diverse regioni italiane e un intero menu gluten free, realizzato seguendo le procedure individuate con il supporto di AIC (Associazione Italiana Celiachia). Questo menu speciale è stato concepito per soddisfare le esigenze alimentari di adulti e bambini celiaci, mantenendo intatta l'esperienza gastronomica caratteristica di Old Wild West.

Il nostro menu senza glutine è disponibile esclusivamente in alcuni ristoranti Old Wild West, dove possiamo garantire il rispetto degli standard richiesti dall’AIC (Associazione Italiana Celiachia). Per ottenere la certificazione, è infatti necessario predisporre una cucina dedicata, completamente separata da quella utilizzata per gli altri piatti, così da evitare ogni possibile contaminazione.

Non tutti i ristoranti, soprattutto quelli aperti da più tempo o di dimensioni ridotte, dispongono degli spazi necessari per questa organizzazione, ma stiamo lavorando per estendere il servizio ad altri ristoranti.

I ristoranti Old Wild West aderenti al programma AFC sono facilmente individuabili attraverso il sito celiachia.it, l'App AIC Mobile, la Guida cartacea Alimentazione Fuori Casa, o direttamente sul sito di Old Wild West, dove è anche possibile visionare l'intero menu, pensato ad hoc per i clienti celiaci.