Rosemary Fillet
Tagliata di filetto di manzo alla griglia con polvere di bacon, aromatizzata con olio al rosmarino su letto di rucola, servita con patate* Dippers e salsa Old Wild West
Squaw Steak
Entrecôte di manzo di prima scelta alla griglia, servita con patate Dippers e salsa Old Wild West 
Cherokee
Tagliata di entrecôte di manzo alla griglia con rucola e formaggio Grana Padano, servita con patate Dippers e salsa Old Wild West
Mississippi Beef
Tagliata di filetto di manzo alla griglia su letto di rucola, accompagnata da patate Dippers e salsa Barbecue
Santa Fe
Controfiletto di manzo alla griglia accompagnato da patate Dippers, spinaci al vapore e salsa Old Wild West
Tennessee Beef
Tagliata di controfiletto di manzo alla griglia con salsa Barbecue al Jack Daniel’s e funghi champignon, servita con patate Dippers e spinaci al vapore
Kansas Beef
Tagliata di manzo di prima scelta alla griglia, servita su un letto di rucola, accompagnata da patate Dippers, gustosa caponata di verdure e salsa Old Wild West
