Rosemary Fillet
Tagliata di filetto di manzo alla griglia con polvere di bacon, aromatizzata con olio aromatizzato al rosmarino su letto di rucola, servita con patate* Dippers e salsa Old Wild West
Squaw Steak
Entrecôte di manzo di prima scelta alla griglia, servita con patate Dippers e salsa Old Wild West 
Cherokee
Tagliata di entrecôte di manzo alla griglia su letto di rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano DOP, servita con patate Dippers e salsa Old Wild West
Mississippi Beef
Tagliata di filetto di manzo alla griglia su letto di rucola, accompagnata da patate Dippers e salsa Barbecue
Kansas Beef
Tagliata di manzo di prima scelta alla griglia, servita su un letto di rucola, accompagnata da patate Dippers, spinaci al vapore e salsa Old Wild West
